ENSALADA DE FLORES DE HIBISCUS CON SEMILLAS DE AMAPOLA
Entre 4 y 6 personas.
11 / 12 flores de hibiscus en almíbar
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de vinagre de sidra
3 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
Hojas de ensalada variada
1 naranja pelada y cortada en dados
Extraer las flores y cortarlas en cuartos.
Mezclar las semillas de amapola, la mostaza y el vinagre.
Añadir almíbar de hibiscus al aceite y probar para el aliño.
Disponer la ensalada en platos individuales y aliñar.
Añadir la naranja cortada y las flores de hibiscus.
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