Nuestra tienda

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viernes, 1 de agosto de 2014

EL AJO NEGRO. Un super-alimento 100% nacional.

El ajo negro es uno de los mas recientes alimentos estudiados y entre mas de 48 estudiados es el primero en su prevención y lucha contra el cancer.
A continuación os dejamos algunas de sus propiedades:.
El ajo negro no tiene ese olor ni el sabor característicos del ajo crudo, todo al contrario , su textura es suave y tierna y su olor es agradable siendo su gusto parecido al de  la mora confitada.
Previene y es muy eficaz para la diabetes, la hipertensión, la hiperlipemia ( colesterol , factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares) y el cáncer.
Recientes estudios realizados por el Instituto Nacional del Cáncer ha sido catalogado como el mayor ingrediente de 48 alimentos estudiados e identificados para la prevención del CANCER.
Enlace con la pagina web del Instituto Nacional del Cáncer (USA) 
El mayor potencial del AJO NEGRO respecto del ajo fresco común es que potencia los efectos beneficiosos del mismo contra el cáncer.
La eficacia de Ajo Negro
  • Totalmente alimento natural, y sano
  • De los 20 aminoácidos contiene 18 entre ellos los 8 esenciales.
  • Mejora el sistema inmunológico.
  • Previene el envejecimiento, es 10 veces mas antioxidante que el ajo normal
  • Lucha contra la fatiga
  • Nivela la presión arterial, el azúcar en sangre, y el colesterol
  • Previene la esclerosis arterial.
  • Mejora la fuerza física, previene contra los resfriados, protege el hígado y mejora la actividad de la próstata.
  • Reduce el exceso de colesterol, azúcar en la sangre y el PERISTALTISMO INTESTINAL ( déficit de fibra)
Asi que ya sabéis, todo el mundo a tomar ajo negro.
Lo podeis encontrar como siempre en nuestra tienda y en www.dlang.es


     

jueves, 30 de enero de 2014

Té Rojo y Té Oolong


El mundo del té es muy extenso y complicado. Se puede clasificar por la variedad, por la zona de origen, por las propiedades… Lo que sí hay que tener claro es que todo el té proviene de la misma planta, la camelia sinnensis y son tés, solamente, el té blanco, el té amarillo, el té verde, el té oolong, el té pu-erh (conocido como rojo) y el té negro. No existen mas tés. El Rooibos no es té, es otra planta y en otro momento hablaremos de ella.
Todos los tés tienen propiedades distintas según su oxidación. Hay quien habla de que tienen propiedades distintas según su fermentación y eso no es exacto ya que el té no fermenta, se oxida. Para que haya fermentación se necesitan bacterias (como en la levadura y los yogures) y tan solo hay un té que esté fermentado:el té pu-erh (más conocido como té rojo, aunque ese nombre que le damos tampoco es correcto).
Como acabamos de pasar las fiestas y todo el mundo quiere perder esos kilos de más que se nos han acoplado, hoy hablaremos de dos tés que nos pueden ayudar en nuestros propósitos. Y digo ayudar, porque si bien los tés tienen  propiedades, no son productos milagrosos, tenemos que poner de nuestra mano comiendo equilibrado y moviéndonos un poco.



El té pu-erh (conocido como té rojo): http://www.dlang.es/es/16-te-puerh
En realidad es de la familia de los tés oscuros (dark teas). Si viajamos a cualquier país oriental y pedimos un té rojo, nos pondrán lo que nosotros conocemos como té negro (breakfast, darjeeling, ceylan…), ya que allí el té negro y el rojo es lo mismo. De momento le seguiremos llamando té rojo para no liarnos.
Este té, como todos, es antioxidante y además es ideal para quien quiera perder peso. Nos ayuda en las dietas ya que sus principales propiedades están todas relacionadas con el sistema endocrino. Es un té que:
- Desintoxica y depura a la vez que refuerza el sistema inmunitario.
- Facilita la digestión de las comidas grasas y estimula la secreción de las glándulas digestivas.
- Reduce el nivel de grasa en sangre y reduce el colesterol.
- Activa el metabolismo del hígado
- Preserva de infecciones y tiene efectos bacteriostáticos.


Este té es mas desconocido aunque es de los más agradables de tomar, muy suave y aromático. Es un té semioxidado, estaría entre el verde y el negro.
Está especialmente indicado para perder peso, pero sobre todo para la gente que hace deporte ya que aumenta el consumo de energía del organismo y, por tanto, quema mas calorías de lo habitual en la práctica del ejercicio.
Entre sus principales propiedades están:
- Té muy digestivo.
- Efectos protectores del sistema cardiovascular
- Ayuda en la prevención del cáncer y la obesidad.
- Reduce el riesgo de desarrollar hipertensión.
- Previene las caries por su contenido en flúor
- Y como hemos dicho al principio, aumenta la quema de calorías del organismo.


miércoles, 28 de agosto de 2013

¿ Qué, como y por qué? LA MIEL Y LA CANELA

Hace poco escuchaba una conferencia de un Doctor y hablaba de Galeno, médico griego que descubrió grandes cosas sobre el cuerpo humano y dio gran importancia a la preparación y conservación de medicamentos ( plantas) base de la actual " farmacia galénica". Decía que el había descubierto que las plantas curaban y que secándolas, triturándolas y comprimiéndolas había inventado las cápsulas.

La medicina moderna se basa en los principios activos de esas plantas y claro, teniéndolas tan a mano,¿ por qué no somos capaces de utilizarlas?. Simplemente porque se nos ha olvidado como, lo hacían nuestras abuelas y bisabuelas y nosotros deberíamos de saber usarlas por nuestro bienestar.

Hoy vamos a ver una "MEZCLA MÁGICA" lo pongo asi, porque por sus propiedades parece que cura todo. Nos viene de la naturaleza y con la ayuda de nuestras amigas, las abejas, es un remedio que además de bueno es rico y barato...LA MIEL Y LA CANELA.



Vamos a ver sus propiedades, todo lo que alivia. Eso si, hay que usar CANELA DE CEYLAN ( no vale otra, la canela cassia acaba dañando el hígado) y MIEL PURA (no valen las comerciales que se venden por ahí, esas son mezclas con mucho azúcar para poder abaratarla).


La mezcla de miel de abeja y canela cura la mayoría de las enfermedades. La miel se produce en casi todos
los países del mundo. A pesar de ser dulce, la ciencia ha demostrado que, tomada en dosis normales como
medicina, la miel no hace daño a los diabéticos.
La revista “Weekly World New” de Canadá, en su edición del 17 de enero de1995, publica una lista de las
enfermedades que cura la miel mezclada con canela:

ARTRITIS:
Mezclar una taza de agua caliente con dos cucharada de miel y una cucharadita de canela en polvo. Beber
ésta misma dosis una por la mañana y otra por la noche. Si se toma con regularidad, hasta la artritis
crónica se puede curar. 
En un estudio hecho en la Universidad de Copenhage, los doctores dieron a sus pacientes a diario, antes del desayuno una cucharada de miel y 1/2 de canela en polvo. En una semana, de 200 pacientes siguiendo el tratamiento, 75 dejaron de tener dolor totalmente. Un mes más tarde casi todos los pacientes estaban libres de dolor, aun aquellos que casi no podían caminar ya.

INFECCIÓN A LOS RIÑONES:
Un vaso de agua tibia mezclada con dos cucharadas de canela en polvo y una cucharada de miel, mata los gérmenes que producen infección en los riñones. Tomar mañana y tarde, hasta que pase la infección.

ENFERMEDADES DEL CORAZÓN:
Haga una pasta de miel con canela. Úntela al pan y cómalo regularmente en el desayuno. Usada esta pasta
en vez de mermelada o mantequilla reduce el colesterol en las arterias y previene ataques al corazón.
También previene nuevos ataques en personas que ya tuvieron un primero. El uso regular de este proceso
mitiga la pérdida del aliento y fortalece los latidos del corazón.
En Estados Unidos y Canadá, donde se utiliza esta pasta continuamente en casas de retiro, se ha descubierto que miel con canela revitaliza las arterias y venas de los pacientes ancianos y las limpia.


PICADURAS  DE INSECTOS:
Mezcle una cucharadita de miel, dos cucharaditas de agua tibia y una cucharadita de canela en polvo. Haga
una pasta con los ingredientes y frótela suavemente sobre la picadura . El dolor y la picazón desaparecen en
uno o dos minutos.

PERDIDA DEL CABELLO:
Los que sufren de calvicie o están perdiendo el cabello, pueden aplicarse al cuero cabelludo una pasta
lo más caliente que se resista de: aceite de oliva (una cucharada), una cucharada de miel y una
cucharadita de canela en polvo. Dejárselo por 15 minutos antes de ducharse.


DOLOR DE DIENTES:
Hacer una pasta con una cucharadita de canela y cinco cucharaditas de miel y aplicar al diente que duele. Esto se debe repetir por lo menos 3 veces al día.

COLESTEROL:
Mezclar dos cucharadas de miel con tres cucharaditas de canela y un poco menos de 500 ml. de agua.
Tomarlo 3 veces al día. Reduce el colesterol un 10% en 2 horas…
Tomado diariamente, elimina el colesterol por completo.

PARA CURAR COMPLETAMENTE SINUSITIS, TOS CRÓNICA Y RESFRIADOS LEVES O SEVEROS:
Mezclar una cucharada de miel tibia con ¼ cucharada de canela en polvo. Tomar con frecuencia.

La mezcla de miel con canela también ALIVIA LOS GASES, FORTALECE ES SISTEMA INMUNITARIO Y ALIVIA LA DIGESTIÓN, ADEMÁS ES ANTIENVEJECIMIENTO.
Mezcle 4 cucharadas de miel, una cucharada de canela y tres tazas de agua. Hierva para hacer un té con estos ingredientes y beba 1/4 de taza tres o cuatro veces al día. Mantiene la piel fresca y suave y resta los
síntomas de la vejez. También beber este té alarga la vida.


PERDIDA DE PESO:
Diario, media hora antes de acostarse y media hora antes de desayunar, beba miel con canela
hervida en una taza de agua. Si se bebe a diario reduce el peso hasta de la personas muy obesas.


DOLOR DE GARGANTA:
Tome cada cuatro horas una cucharada de miel mezclada con media de vinagre de Sidra.

Asi que, algo tan cercano no puede faltar en nuestro hogar...

sábado, 20 de julio de 2013

FLIP DE TÉ

El Flip es una bebida fría y cremosa hecha con huevo y azúcar. Hoy vamos a elaborar un Flip con té. Es una bebida rápida de hacer e ideal para las tardes-noches de verano.

INGREDIENTES:
- 250 de leche
- 1 cucharada sopera de  azúcar
- 1 cucharada de postre de té verde en hebras
- 1 yema de huevo.

ELABORACIÓN:
Poner la leche y el azúcar en un cazo a calentar hasta que llegue al punto de ebullición. Apartar del fuego y añadir las hebras de té verde. Dejar reposar durante 5 minutos.
Filtrar la infusión y dejar enfríar.
Añadir la yema de huevo y remover muy bien con energía.
poner en un vaso y listo para tomar.

martes, 16 de julio de 2013

TÉ HELADO DE NARANJA Y TÓNICA. ( www.dlang.es )

Sigue el verano, suben las temperaturas y la gente deja de consumir ciertas bebidas que son buenas para el organismo como puede ser el té.
Hoy vamos a poner una receta refrescante usando el té de Ceylán y también la tónica, para que no creamos que se usa solo en los Gintonic, tan de moda en estos momentos.
Como siempre podéis encontrar todos los productos en la tienda o en www.dlang.es

INGREDIENTES:

- 6 Cucharadas de postre de té en hebras de Ceylán
- El zumo de medio limón.
- 4 cucharadas de postre de azúcar
- 350 ml de zumo de naranja ( si es natural, mejor que mejor)
- un botellín de tónica Peter Spanton.
Nota: Sugerimos la tónica Peter Spanton porque en la actualidad es la nº1, pero es que además, si queremos darle un toque mas especial al "TÉ HELADO DE NARANJA Y TÓNICA", podemos usar la Peter Spanton de Cardamomo o la de Lemongrass, que le dará un toque mucho mas especial a la bebida.


ELABORACIÓN:

Calentamos 350 ml de agua y elaboramos el té dejándolo reposar entre 2-3 minutos y colándolo.
Añadimos el zumo de limón en el té, el azúcar y dejamos enfriar.
A la hora de servir,  mezclar el té con el zumo de naranja. Repartir en 4 vasos y rellenar con la tónica. Añadir hielo y listo...



CURIOSIDADES DEL TÉ DE CEYLÁN
Ceylán, es una isla situada al sur de La India y que en la actualidad se llama Sri Lanka, es el tercer país productor de té. después de la India Y China.
El cambio de nombre de la isla en el año 1972 no afectó a la denominación de origen del té que se produce en la isla:
La mayoría de los tés de esa zona se caracterizan por su color oscuro y su aroma fuerte y especiado.
Numerosas zonas de Sri Lanka son áreas naturales protegidas y el uso de pesticidas está muy restringido.
En los años 90, el té de Ceylán fue designado el té mas puro del mundo.


jueves, 11 de julio de 2013

DOS IDEAS DE SANGRÍA SIN ALCOHOL (www.dlang.es)

Sigue el calor y con él son muchas las bebidas que se nos vienen a la cabeza para refrescarnos mojitos, caipiriñas, tintos de verano, sangría...
Ya os dimos la receta del MOJITÉ un mojito "tuneado" usando té. Ahora queremos dar unas opciones de sangría, pero esta vez sin alcohol, por si hay niños, tenemos que conducir, o simplemente no consumimos alcohol.
Y como siempre, los ingredientes podéis encontrarlos en www.dlang.es o visitando la tienda.

SANGRÍA DE TÉ NEGRO.

Ingredientes:
- 1/2 litro de agua
- 6-8 cucharaditas pequeñas de té negro en hebras de frutas del bosque.
- Fresas
- 1 naranja
- cerezas o fresas ( o cualquier fruta que os apetezca)
- Azúcar moreno


Elaboración:
Ponemos a calentar el agua hasta el punto de ebullición, cuando esté lo apartamos de la fuente de calor y le añadimos las hebras de té, dejamos que se infusione durante 3-5 minutos. Colamos el líquido y endulzamos con azúcar moreno. Reservamos en la nevera.
Troceamos la fresa en lonchas finas
Cortamos la naranja  en medias lunas.
En una jarra de cristal ponemos toda la fruta  y mucho hielo y rellenamos con la infusión anterior.
A la hora de servir ponemos en cada vaso una cereza.
Una sangría fresquita sin nada de alcohol...


SANGRÍA DE TISANA DE CIRUELA Y UVA 

Ingredientes:
- 1/2 litro de agua
- 6-8 cucharadas de tisana de ciruela y uva
- 1 limón
- 2 melocotones
- 3 ciruelas.
- Azúcar moreno.


Elaboración:
Ponemos a calentar el agua a punto de ebullición, cuando esté apartamos de la fuente de calor y añadimos la tisana durante 8-10 minutos. Pasados estos, colamos y endulzamos y reservamos en el frigorífico.
Pelamos y troceamos la fruta
Cortamos en limón en medias lunas.
En una jarra de cristal ponemos abundante hielo, la fruta y la tisana de ciruela y uva.
Listo para consumir.

miércoles, 10 de julio de 2013

"CÍTRICO CALIFORNIANO"


Decía una canción de los 60 que " Nunca llueve al sur de California"
Poco más o menos pasa lo mismo a partir de la mitad sur de nuestra España, que llegados a estas fechas "Lorenzo" aprieta que no veas.
Asi que, para intentar mitigar el calor  e inspirada en el calor de California os dejamos una recetita, refrescante, con nuestros maravillosos tés como protagonistas. Ya decía el refrán que " las penas con pan, son menos".

CÍTRICO CALIFORNIANO.

Ingredientes:
-     1 litro de agua mineral
-     4 cucharadas soperas de té negro
-     Zumo de un limón recién exprimido.
-     1/2 litro de zumo de naranja recién exprimido.
-     Rodajas de limón
-     Hojas de hierbabuena fresca
-     Azúcar moreno.

Elaboración:
En una jarra de cristal poner el agua, el té y la hierbabuena. Endulzar con el azúcar moreno al gusto ( hay que tener en cuenta que luego se añade zumo de limón y de naranja para ver el grado de azúcar que se añade).
Se agita bien la mezcla y se guarda en el frigorífico durante tres horas.
Colar la mezcla para eliminar las hebras de té y las hojas de hierbabuena..
Añadir los zumos de naranja y limón. Rectificar de azúcar y añadir rodajas de limón.
Guardar en la nevera hasta la hora de servir.
Servir cuidando que en todos los vasos caigan rodajas de limón y adornar con hojas de hierbabuena.

Se puede dar un toque mas exótico añadiendo un poquito de canela molida.
Y esperamos que os refresque ;)