INGREDIENTES:
- Una barra de pan.
- 1 litro de leche
- Huevos
- Azúcar moreno ( como vamos a hacer té usamos este y no el azúcar blanco.
- Aceite para freír las torrijas
- Azúcar blanco y canela molida para el rebozado último (la canela en D´lang, como no...)
Y ahora lo especial.
- Té negro aromatizado tipo Pakistaní, Chai, de Navidad o cualquiera que sea dulce y lleve un poco de naranja ( todos los podéis encontrar en D´lang)
ELABORACIÓN:
A diferencia de las torrijas normales en las que cocemos la leche con azúcar una rama de canela y la cascara de limón aqui, coceremos la leche con el azúcar moreno para que se deshaga bien y cuando ya lo tengamos apartamos la leche le añadimos el té y lo dejamos que se infusione, con esto cogerá todo el sabor del té. Colamos y reservamos.
A partir de aqui, todo se hace como las torrijas de siempre...
Batimos el huevo.
Ponemos a calentar el aceite.
Cortamos la barra de pan en rebanadas de un dedo ( mas o menos).
Y empezamos con la cadena de hacer torrijas, esto es empapar cada rebanada de pan en la leche (aromatizada con nuestro té favorito), pasar por ambos lados por el huevo batido y a la sartén con el aceite bien caliente. Cuando se dore por un lado se da la vuelta y cuando se vuelva a dorar se sacan.Y así hasta terminar con todo el pan.
Por último se mezcla azúcar blanco con canela en polvo y se rebozan todas las torrijas.
