Nuestra tienda

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sábado, 29 de diciembre de 2012

Hazteungintonic.com y el día de los Inocentes

Como ya hemos dicho tenemos estrecha colaboración con los chicos de www.hazteungintonic.com y como ayer fue el día de los Inocentes que mejor que salir todos haciendo el payaso, por un momento perdemos el sentido del ridículo y nos unimos a la moda...aunque mejor que nos quedemos con lo que mejor sabemos hacer...¿ no os parece a vosotros?

Maletín del Gintonic

Como sabéis estamos haciendo Master Class de Gintonic con el Bartender Víctor Martín, experto en este sector y componente de la plataforma web www.hazteungintonic.com y como fruto de estas colaboraciones se nos ocurrió elaborar el Maletín del Bartender. Un maletín muy completo lleno de botánicos y de utensilios que harán las delicias de los amantes de esta bebida, tan de moda en la actualidad.
El diseño es completamente nuestro y los elaboramos bajo encargo ya que se pueden hacer según el gusto del consumidor y de los utensilios que vaya a incorporar a su maletín.
En un principio hay 3 maletines standard, pero a partir de ahí la imaginación es lo que prima. El primer maletín sería solo con botánicos, el segundo con botánicos e instrumental de una marca blanca y el tercero con botánicos y los utensilios de dos marcas lideres como son " Cocktail kingdom y Urban bar"
Esperamos que guste tanto como nos ha gustado a nosotros elaborarlo...

Tea Tonic

Los Tea Tonic D´lang son unos sobres artesanales, hechos a mano, ideales para los Gintonic. Dan sabor y color a los Gintonic pudiéndose crear mil propuestas distintas, dependiendo de la ginebra, la tónica y el Teatonic empleado. En la actualidad disponemos de 8 sabores distintos desde al azulado Spirit, al rojo Vinbero pasando por el verde del Apple tree y asi hasta completar los ocho sabores de nuestro surtido. No os quedéis sin probarlos, son una delicia...

viernes, 28 de septiembre de 2012

TIMBAL DE QUESO FRESCO

INGREDIENTES:
- TURRODELIA GOURMET
- PAN DE MOLDE INTEGRAL
- TOMATE
- QUESO FRESCO
- FRUTA EN HOJUELAS DE D´LANG

PREPARACIÓN.
ELEGIR UNA FRUTA EN HOJUELAS (PIÑA, MANGO, MARACUYÁ, FRUTOS ROJOS...)EN UN VASO PONER DOS CUCHARADAS SOPERAS DE AGUA Y UNA CUCHARADA DE POSTRE DE FRUTA EN HOJUELAS, DEJAR 5 MINUTOS QUE SE HIDRATE.
CON UN VASITO CORTAR EL PAN DE MOLDE Y UNTAR DE TURRODELIA GOURMET.
PREPARAR EL TIMBAL ATERNANDO LAS CAPAS:
RODAJA DE TOMATE, PAN CON TURRODELIA Y QUESO Y VOLVER A AÑADIR OTRA CAPA.
DECORAR AL GUSTO CON LA PASTA DE FRUTA....

ROLLO DE SALMÓN

INGREDIENTES:
- ENSALADA
- SALMÓN
- TURRODELIA GOURMET
- BISCOTES
- NUESTRA FRAMBUESA EN HOJUELAS.

ELABORACIÓN:

EN UN VASITO PONER DOS CUCHARADAS SOPERAS DE AGUA Y AÑADIR UNA CUCHARADA DE POSTRE DE NUESTRA FRAMBUESA EN HOJUELAS, DEJARLA CINCO MINUTOS QUE SE HIDRATE.
PREPARAR UN FONDO DE ENSALADA.
COLOCAR ENCIMA LOS ROLLITOS DE SALMÓN RELLENOS DE UNA FINA CAPA DE TURRODELIA GOURMET.
DECORAR CON LA FRAMBUESA.

TOSTAS CON TURRODELIA GOURMET Y...( LO QUE APETEZCA)

INGREDIENTES:
-PAN BISCOTE
-ENSALADA PARA FONDO DEL PLATO
-TURRODELIA GOURMET
-ACOMPAÑAMIENTO: qUESO FRESCO, JAMÓN, SALMÓN...

PREPARACIÓN:
ES TAN FÁCIL COMO MONTAR EL PLATO CON LA ENSALADA EN EL FONDO, SOBRE LA ENSALADA SE PONE UNA TOSTA DE PAN CON TURRODELIA GOURMET Y AÑADIMOS E INGREDIENTE QUE MAS NOS GUSTE...

jueves, 5 de julio de 2012

Como leer los posos del té...


La taseografía o taseomancia es un arte de adivinación que se basa en interpretar las hojas o posos de té. Esta técnica es bastante antigua, originándose hace más de 2000 años en China. Una mezcla de culturas populares de otras poblaciones como gitanos rumanos, búlgaros y húngaros así como escoceses han dado lugar a esta práctica de clarividencia.
¿Como interpretar las hojas o posos de té?
Para ello debemos de prepararnos un té como lo hacemos normalmente, pero a la hora de servirlo en la taza hacerlo con las hojas. Debemos de bebérnoslo todo a excepción de un dedo de té. Una vez quede un dedo, movemos la taza 3 veces en sentido de las agujas del reloj y volcamos la taza lentamente sobre un plato u otro vaso. Nos deben de quedar las hojas esparcidas por diferentes partes de la taza (en el fondo, en el lado y/ó en el borde).
Ahora es cuando viene el momento más difícil pues debemos de interpretar como han quedado las hojas de té. No hace falta ser cien por cien precisos, simplemente miramos a que nos recuerda: una letra, un número, un dibujo…
Las hojas que estén más cercanas al aza será lo más cercano a nuestra consulta o a nuestro yo, será la interpretación principal. Si quedan hojas en el borde o cercano a él será nuestro futuro más inmediato. Las hojas que quedan en el fondo de la taza, representan el futuro más lejano y si quedan en medio será un futuro de medio plazo.
Ahora vamos a las interpretaciones:
§  Si encontramos un número significa tiempo. Si está en el fondo pueden ser meses y si está cerca del borde días o horas.
§  Si encontramos una letra, es la inicial de una persona relacionada con nosotros.
§  Abanico, estamos actuando mal e indiscretamente
§  Ave, significa valor y que nos llegará la suerte
§  Alas, nos darán una buena noticia
§  Ancla, solucionaremos algo que nos atormenta
§  Aspas de molino, tendremos éxito
§  Barco, problemas de dinero se resolverán
§  Caballito de mar, necesitamos pensar y actuar en beneficio exclusivamente propio
§  Cadena, seremos engañados por alguien que no esperamos
§  Cara, es posible que se produzca un cambio en nuestra vida, nuevas oportunidades
§  Casa, recibiremos una herencia o un regalo inesperado
§  Corazón, sin duda aparece el amor
§  Espada, movimiento rápido
§  Flecha apuntando hacia arriba, mala suerte
§  Flecha apuntando hacia abajo, buena suerte
§  Hacha, nos libramos de alguien o algo que no nos gusta del todo
§  Hueso, debemos de estar alertas y tener precaución
§  Huevo, alcanzaremos el éxito en lo que consultamos
§  Jarra, alguien de nuestro entorno necesita de nosotros
§  Lago, paz
§  Lazo, debemos de actuar con premeditación
§  Llave, alguien nos oculta algo o nosotros ocultamos algo que no deberíamos
§  Luna, nuestro situación emocional no será buena debido a que nuestra armonía no existe
§  Manzana, tendremos felicidad en mente y salud
§  Mono, debemos de recapacitar sobre nuestras acciones
§  Nubes, preocupación que nos inunda
§  Pez, significa buena suerte
§  Pollo, vienen cambios de inmediato
§  Puente, se producirá un viaje que podría originar cambios
§  Rueda, estamos progresando
§  Sombrero, alguien inesperado nos visitará
§  Tiburón, vienen problemas que deberemos remediar
§  Tela de araña, significa presagio que puede ser bueno o malo
§  Torre, algo que no esperabamos cambiará en torno a un tema
§  Triángulo, significa niño
§  Volcán, que vamos a llegar a un mal momento

lunes, 18 de junio de 2012

TEA TONIC (ya disponibles en D´lang)





Los últimos años estaba de moda los mojitos, pero de un tiempo a esta parte se empieza a ver en los locales de moda de las principales capitales los TEA TONIC. Ya el verano pasado se elaboraban distintos gintonic a los que se empezó añadiéndo especias y este verano el BOOM es añadirle unas bolsitas con unas mezclas especiales a las que se ha dado el nombre de TEA TONIC,son mezclas refrescantes, que dan un color distinto a las copas y enriquecen con sus sabores variados, sin camuflar por ello el sabor del espirituoso...Y como en D´lang no queríamos ser menos os tenemos preparadas estas bolsitas en 6 variedades:
- D´lang Mojito
- Citrus Supreme
- Apple tree
- Passion in red
- Acid sweet
- Indian Spirit
Además como ya sabéis podemos hacer un sabor personalizado para vuestro bar, restaurante o pub...SI QUERÉIS ESTAR A LA ÚLTIMA EN COCKTAILS PASAD POR D´LANG...

viernes, 30 de marzo de 2012

RECETAS CON FLORES DE HIBISCO Nº 6


HIBISCUS CON CREMA DE QUESO
11 flores de hibiscus en almíbar
150 grs de queso “Brillat-Savarin” cremoso
40 grs de queso azul cremoso
1 cucharada de almíbar de hibiscus
1 fruta de la pasión
Mezclar con un tenedor el queso Brillat-Savarin, el queso azul y una cucharada de almíbar de hibiscus, hasta obtener una textura homogénea.
Secar las flores de hibiscus con un papel absorbente.
Rellenar las flores con la crema obtenida.
Poner las flores rellenas en una caja dentro del congelador durante 2 horas antes de servir.
Justo antes de servir, añadir 3 semillas de fruta de la pasión sobre cada flor.
EXOTIC

RECETAS CON FLORES DE HIBISCO Nº 5


EXOTIC CUBE
11 flores de hibiscus en almíbar
100 ml de zumo de coco
2 gotas de colorante violeta
1 gr de agar-agar
Limpiar con un poco de agua mineral las flores de hibiscus. Disponerlas en moldes de silicona.
Hervir el zumo de coco con el colorante.
Añadir 1gr de agar-agar a la mezcla. Verter sobre las flores y dejar en la nevera 30 minutos.
Saborear con un cóctel.

RECETAS CON FLORES DE HIBISCO Nº 4


TOSTADA DE HIBISCUS, QUESO BRIE CALIENTE Y ALMENDRA.
(Entre 20 y 24 tostaditas)
11 / 12 flores de hibiscus en almíbar
1 trozo de queso brie
Cortar entre 20 y 24 lonchitas rectangulares de pan (baguette)
75 grs. de almendras
Guarnición : finas hierbas frescas
Precalentar el horno a 220ºC.
Extraer los hibiscus y cortar cada flor en 2 mitades.
Cortar el queso brie en finas lonchas, y presionar firmemente sobre el pan.
Triturar las almendras en un plato. A continuación encarar el pan sobre éstas, hasta conseguir que queden enganchadas al queso.
Poner sobre una hoja de papel para hornear
Calentar hasta que el brie esté blando y las almendras levemente tostadas (entre 4 y 6 minutos).
Extraer del horno y disponer los hibiscus cortados encima de cada loncha
Añadir un poco de almíbar.
Agregar las finas hierbas.
Servir inmediatamente.
Sugerencia: Se puede calentar el almíbar hasta espesarlo

RECETAS CON FLORES DE HIBISCO Nº 3


ENSALADA DE FLORES DE HIBISCUS CON SEMILLAS DE AMAPOLA
Entre 4 y 6 personas.
11 / 12 flores de hibiscus en almíbar
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de vinagre de sidra
3 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
Hojas de ensalada variada
1 naranja pelada y cortada en dados
Extraer las flores y cortarlas en cuartos.
Mezclar las semillas de amapola, la mostaza y el vinagre.
Añadir almíbar de hibiscus al aceite y probar para el aliño.
Disponer la ensalada en platos individuales y aliñar.
Añadir la naranja cortada y las flores de hibiscus.

RECETAS CON FLORES DE HIBISCO Nº 2


BROCHETAS DE POLLO CON HIBISCUS Y SALSA DE JENGIBRE
Para 4 brochetas.
11 / 12 flores de hibiscus en almíbar
1 cucharada de jengibre fresco rallado
½ ó 1 cucharada de salsa picante
3 cebollas verdes
Pollo deshuesado y sin piel, cortado en 32 trozos.
Aceite de oliva
Sal y pimienta.
Brochetas de metal
Para la salsa: mezclar el jengibre rallado con la salsa picante y un poco de almíbar de hibiscus.
Cortar las cebollas en cuatro trozos.
Disponer en cada brocheta : 2 trozos de pollo, 1 trozo de cebolla, y una flor de hibiscus. Repetir 2 veces la misma operación. Ensartar 2 trozos de pollo para acabar la brocheta
Salpimentar y untar cada brocheta con un poco de aceite.
Precalentar el grill y cocinar las brochetas entre 4 y 5 minutos por cada lado. Aliñar con un poco de salsa.

RECETAS CON FLORES DE HIBISCO Nº 1


SUNDAE (HELADO) DE HIBISCUS Y FRUTA ROJA.
Para 4 personas.
11 / 12 flores de hibiscus en almíbar
Helado de vanilla natural
1 bol de frambuesas o fresas troceadas.
Nata montada
Pistachos (a volonté) picados
Cortar cada flor por la mitad.
Disponer el helado en 4 copas
Añadir los frutos rojos y el almíbar de hibiscus.
Poner encima la nata montada, sobre ésta las flores de hibiscus y espolvorear los pistachos.
Se puede servir junto a un plato salado o un pastel tipo cake.

jueves, 29 de marzo de 2012

FLORES DE HIBISCO (Novedad)






Hacía mucho que no publicábamos una entrada y hoy lo hacemos para enseñaros las Flores de Hibisco en Almíbar. Ideales para cocinar, tomar con cavas o vinos espumosos, hacer ensaladas, postres, aperitivos...y además están buenísimas. Os dejamos algunas fotos e iremos poniendo recetas para que sepáis como utilizarlas. Además recordad que somos distribuidores exclusivos en la provincia.