Este es un sabroso postre que te está esperando para probar nuevas tentaciones de manera sencilla y eficaz.
Ingredientes:
- Una taza de té verde ( Hay que prepararlo)
- El zumo de un limón y la ralladura de su piel (sin la parte blanca)
- Gelatina sin sabor
- 200 ml de agua
- Dos yemas y una clara de huevo
- 200 gramos de queso untable tipo Filadelfia
- 50 gramos de azúcar
Mezcla la infusión de té ya preparada y a temperatura ambiente con la ralladura y el zumo del limón, añadiendo la gelatina sin sabor previamente remojada en agua fría, el agua y las yemas batidas (incorporándolas con cuidado). Deja enfriar la preparación.
Una vez que esté a temperatura, añade el queso untable y también el azúcar. Bate las claras a nieve y, con una espátula, agrégalas con movimientos suaves y envolventes. Coloca en un molde y lleva al congelador durante unos 20 minutos o media hora.
Verás que la preparación está comenzando a congelarse. Así es como debes batirla bien para que no se cristalice, repitiendo este procedimiento alguna que otra vez hasta obtener el punto deseado.Sencillo y delicioso.
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