EL ALMÍBAR DE VIOLETA
INGREDIENTES
Para 4 personas.
100 g de azúcar violeta ( lo encontraras en D´lang)
50 g de agua
20 g de flores secas de violeta ( o en su defecto caramelos de violeta)
• PREPARACIÓN DEL ALMÍBAR
Diluir el azúcar de color violeta con el agua.
Llevar a ebullición y escurrir el almíbar obtenido
en un recipiente, añadirle las flores de violeta, cubrir.
Dejar en infusión durante una noche en el frigorífico.
• CONSERVACIÓN
Conservar de 4 a 6 meses al abrigo del aire.
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