¿ Qué, como y por qué? LA MIEL Y LA CANELA

Hace poco escuchaba una conferencia de un Doctor y hablaba de Galeno, médico griego que descubrió grandes cosas sobre el cuerpo humano y dio gran importancia a la preparación y conservación de medicamentos ( plantas) base de la actual " farmacia galénica". Decía que el había descubierto que las plantas curaban y que secándolas, triturándolas y comprimiéndolas había inventado las cápsulas.

La medicina moderna se basa en los principios activos de esas plantas y claro, teniéndolas tan a mano,¿ por qué no somos capaces de utilizarlas?. Simplemente porque se nos ha olvidado como, lo hacían nuestras abuelas y bisabuelas y nosotros deberíamos de saber usarlas por nuestro bienestar.

Hoy vamos a ver una "MEZCLA MÁGICA" lo pongo asi, porque por sus propiedades parece que cura todo. Nos viene de la naturaleza y con la ayuda de nuestras amigas, las abejas, es un remedio que además de bueno es rico y barato...LA MIEL Y LA CANELA.

Vamos a ver sus propiedades, todo lo que alivia. Eso si, hay que usar CANELA DE CEYLAN ( no vale otra, la canela cassia acaba dañando el hígado) y MIEL PURA (no valen las comerciales que se venden por ahí, esas son mezclas con mucho azúcar para poder abaratarla).

La mezcla de miel de abeja y canela cura la mayoría de las enfermedades. La miel se produce en casi todos
los países del mundo. A pesar de ser dulce, la ciencia ha demostrado que, tomada en dosis normales como
medicina, la miel no hace daño a los diabéticos.
La revista “Weekly World New” de Canadá, en su edición del 17 de enero de1995, publica una lista de las
enfermedades que cura la miel mezclada con canela:

ARTRITIS:
Mezclar una taza de agua caliente con dos cucharada de miel y una cucharadita de canela en polvo. Beber
ésta misma dosis una por la mañana y otra por la noche. Si se toma con regularidad, hasta la artritis
crónica se puede curar. 
En un estudio hecho en la Universidad de Copenhage, los doctores dieron a sus pacientes a diario, antes del desayuno una cucharada de miel y 1/2 de canela en polvo. En una semana, de 200 pacientes siguiendo el tratamiento, 75 dejaron de tener dolor totalmente. Un mes más tarde casi todos los pacientes estaban libres de dolor, aun aquellos que casi no podían caminar ya.

INFECCIÓN A LOS RIÑONES:
Un vaso de agua tibia mezclada con dos cucharadas de canela en polvo y una cucharada de miel, mata los gérmenes que producen infección en los riñones. Tomar mañana y tarde, hasta que pase la infección.

ENFERMEDADES DEL CORAZÓN:
Haga una pasta de miel con canela. Úntela al pan y cómalo regularmente en el desayuno. Usada esta pasta
en vez de mermelada o mantequilla reduce el colesterol en las arterias y previene ataques al corazón.
También previene nuevos ataques en personas que ya tuvieron un primero. El uso regular de este proceso
mitiga la pérdida del aliento y fortalece los latidos del corazón.
En Estados Unidos y Canadá, donde se utiliza esta pasta continuamente en casas de retiro, se ha descubierto que miel con canela revitaliza las arterias y venas de los pacientes ancianos y las limpia.


PICADURAS  DE INSECTOS:
Mezcle una cucharadita de miel, dos cucharaditas de agua tibia y una cucharadita de canela en polvo. Haga
una pasta con los ingredientes y frótela suavemente sobre la picadura . El dolor y la picazón desaparecen en
uno o dos minutos.

PERDIDA DEL CABELLO:
Los que sufren de calvicie o están perdiendo el cabello, pueden aplicarse al cuero cabelludo una pasta
lo más caliente que se resista de: aceite de oliva (una cucharada), una cucharada de miel y una
cucharadita de canela en polvo. Dejárselo por 15 minutos antes de ducharse.


DOLOR DE DIENTES:
Hacer una pasta con una cucharadita de canela y cinco cucharaditas de miel y aplicar al diente que duele. Esto se debe repetir por lo menos 3 veces al día.

COLESTEROL:
Mezclar dos cucharadas de miel con tres cucharaditas de canela y un poco menos de 500 ml. de agua.
Tomarlo 3 veces al día. Reduce el colesterol un 10% en 2 horas…
Tomado diariamente, elimina el colesterol por completo.

PARA CURAR COMPLETAMENTE SINUSITIS, TOS CRÓNICA Y RESFRIADOS LEVES O SEVEROS:
Mezclar una cucharada de miel tibia con ¼ cucharada de canela en polvo. Tomar con frecuencia.

La mezcla de miel con canela también ALIVIA LOS GASES, FORTALECE ES SISTEMA INMUNITARIO Y ALIVIA LA DIGESTIÓN, ADEMÁS ES ANTIENVEJECIMIENTO.
Mezcle 4 cucharadas de miel, una cucharada de canela y tres tazas de agua. Hierva para hacer un té con estos ingredientes y beba 1/4 de taza tres o cuatro veces al día. Mantiene la piel fresca y suave y resta los
síntomas de la vejez. También beber este té alarga la vida.


PERDIDA DE PESO:
Diario, media hora antes de acostarse y media hora antes de desayunar, beba miel con canela
hervida en una taza de agua. Si se bebe a diario reduce el peso hasta de la personas muy obesas.


DOLOR DE GARGANTA:
Tome cada cuatro horas una cucharada de miel mezclada con media de vinagre de Sidra.

Asi que, algo tan cercano no puede faltar en nuestro hogar...

FLIP DE TÉ

El Flip es una bebida fría y cremosa hecha con huevo y azúcar. Hoy vamos a elaborar un Flip con té. Es una bebida rápida de hacer e ideal para las tardes-noches de verano.

INGREDIENTES:
- 250 de leche
- 1 cucharada sopera de  azúcar
- 1 cucharada de postre de té verde en hebras
- 1 yema de huevo.

ELABORACIÓN:
Poner la leche y el azúcar en un cazo a calentar hasta que llegue al punto de ebullición. Apartar del fuego y añadir las hebras de té verde. Dejar reposar durante 5 minutos.
Filtrar la infusión y dejar enfríar.
Añadir la yema de huevo y remover muy bien con energía.
poner en un vaso y listo para tomar.

TÉ HELADO DE NARANJA Y TÓNICA. ( www.dlang.es )

Sigue el verano, suben las temperaturas y la gente deja de consumir ciertas bebidas que son buenas para el organismo como puede ser el té.
Hoy vamos a poner una receta refrescante usando el té de Ceylán y también la tónica, para que no creamos que se usa solo en los Gintonic, tan de moda en estos momentos.
Como siempre podéis encontrar todos los productos en la tienda o en www.dlang.es

INGREDIENTES:

- 6 Cucharadas de postre de té en hebras de Ceylán
- El zumo de medio limón.
- 4 cucharadas de postre de azúcar
- 350 ml de zumo de naranja ( si es natural, mejor que mejor)
- un botellín de tónica Peter Spanton.
Nota: Sugerimos la tónica Peter Spanton porque en la actualidad es la nº1, pero es que además, si queremos darle un toque mas especial al "TÉ HELADO DE NARANJA Y TÓNICA", podemos usar la Peter Spanton de Cardamomo o la de Lemongrass, que le dará un toque mucho mas especial a la bebida.

ELABORACIÓN:

Calentamos 350 ml de agua y elaboramos el té dejándolo reposar entre 2-3 minutos y colándolo.
Añadimos el zumo de limón en el té, el azúcar y dejamos enfriar.
A la hora de servir,  mezclar el té con el zumo de naranja. Repartir en 4 vasos y rellenar con la tónica. Añadir hielo y listo...

CURIOSIDADES DEL TÉ DE CEYLÁN
Ceylán, es una isla situada al sur de La India y que en la actualidad se llama Sri Lanka, es el tercer país productor de té. después de la India Y China.
El cambio de nombre de la isla en el año 1972 no afectó a la denominación de origen del té que se produce en la isla:
La mayoría de los tés de esa zona se caracterizan por su color oscuro y su aroma fuerte y especiado.
Numerosas zonas de Sri Lanka son áreas naturales protegidas y el uso de pesticidas está muy restringido.
En los años 90, el té de Ceylán fue designado el té mas puro del mundo.

DOS IDEAS DE SANGRÍA SIN ALCOHOL (www.dlang.es)

Sigue el calor y con él son muchas las bebidas que se nos vienen a la cabeza para refrescarnos mojitos, caipiriñas, tintos de verano, sangría...
Ya os dimos la receta del MOJITÉ un mojito "tuneado" usando té. Ahora queremos dar unas opciones de sangría, pero esta vez sin alcohol, por si hay niños, tenemos que conducir, o simplemente no consumimos alcohol.
Y como siempre, los ingredientes podéis encontrarlos en www.dlang.es o visitando la tienda.

SANGRÍA DE TÉ NEGRO.

Ingredientes:
- 1/2 litro de agua
- 6-8 cucharaditas pequeñas de té negro en hebras de frutas del bosque.
- Fresas
- 1 naranja
- cerezas o fresas ( o cualquier fruta que os apetezca)
- Azúcar moreno

Elaboración:
Ponemos a calentar el agua hasta el punto de ebullición, cuando esté lo apartamos de la fuente de calor y le añadimos las hebras de té, dejamos que se infusione durante 3-5 minutos. Colamos el líquido y endulzamos con azúcar moreno. Reservamos en la nevera.
Troceamos la fresa en lonchas finas
Cortamos la naranja  en medias lunas.
En una jarra de cristal ponemos toda la fruta  y mucho hielo y rellenamos con la infusión anterior.
A la hora de servir ponemos en cada vaso una cereza.
Una sangría fresquita sin nada de alcohol...

SANGRÍA DE TISANA DE CIRUELA Y UVA 

Ingredientes:
- 1/2 litro de agua
- 6-8 cucharadas de tisana de ciruela y uva
- 1 limón
- 2 melocotones
- 3 ciruelas.
- Azúcar moreno.

Elaboración:
Ponemos a calentar el agua a punto de ebullición, cuando esté apartamos de la fuente de calor y añadimos la tisana durante 8-10 minutos. Pasados estos, colamos y endulzamos y reservamos en el frigorífico.
Pelamos y troceamos la fruta
Cortamos en limón en medias lunas.
En una jarra de cristal ponemos abundante hielo, la fruta y la tisana de ciruela y uva.
Listo para consumir.

"CÍTRICO CALIFORNIANO"

Decía una canción de los 60 que " Nunca llueve al sur de California"

Poco más o menos pasa lo mismo a partir de la mitad sur de nuestra España, que llegados a estas fechas "Lorenzo" aprieta que no veas.
Asi que, para intentar mitigar el calor  e inspirada en el calor de California os dejamos una recetita, refrescante, con nuestros maravillosos tés como protagonistas. Ya decía el refrán que " las penas con pan, son menos".

CÍTRICO CALIFORNIANO.

Ingredientes:
-     1 litro de agua mineral
-     4 cucharadas soperas de té negro
-     Zumo de un limón recién exprimido.
-     1/2 litro de zumo de naranja recién exprimido.
-     Rodajas de limón
-     Hojas de hierbabuena fresca
-     Azúcar moreno.

Elaboración:
En una jarra de cristal poner el agua, el té y la hierbabuena. Endulzar con el azúcar moreno al gusto ( hay que tener en cuenta que luego se añade zumo de limón y de naranja para ver el grado de azúcar que se añade).
Se agita bien la mezcla y se guarda en el frigorífico durante tres horas.
Colar la mezcla para eliminar las hebras de té y las hojas de hierbabuena..
Añadir los zumos de naranja y limón. Rectificar de azúcar y añadir rodajas de limón.
Guardar en la nevera hasta la hora de servir.
Servir cuidando que en todos los vasos caigan rodajas de limón y adornar con hojas de hierbabuena.

Se puede dar un toque mas exótico añadiendo un poquito de canela molida.
Y esperamos que os refresque ;)

EL " MOJITÉ"

Acabamos de pasar la FERIA DE LOS SABORES 2013 y como algunos ya sabréis hemos realizado algunos talleres y catas, pero no me voy a enrollar en eso, simplemente os voy a poner la receta de uno los combinados que hicimos en el taller de frío y que encantó a la gente.

Su nombre es MOJITÉ y es un mojito con té verde. La opción era eliminar la bebida carbónica, que es peor para el organismo y sustituirla por el té, a la gente le encantó, no quedó ni gota, así que os dejamos la receta.

INGREDIENTES:

- Ron (nosotros usamos Legendario para matar el amargor del té)
- Té verde.( Se puede usar también té verde de hierbabuena si se quiere mas sabor a hierbabuena.)
- Azúcar moreno
- Hierbabuena
- Lima o limón cortado en medias lunas.
- Hielo picado.

PREPARACIÓN:
Ponemos agua a calentar y elaboramos una taza de té como las hacemos normalmente, reservamos aparte para que se vaya enfriando.
En un vaso mezclador o coctelera  ( o mortero) ponemos 6-8 hojas de hierbabuena, 3 cucharaditas de azúcar moreno (pueden ser mas si nos gusta mas dulce) y 3 rodajas de lima o limón. Aplastamos bien los tres ingredientes para que se mezclen los sabores.
Después añadimos 5 cl. de ron y agitamos bien.
En un vaso disponemos dos hojas de hierbabuena enteras, encima llenamos  medio vaso de hielo picado y añadimos la mezcla de la coctelera, completando con el té verde hasta llenar el vaso. Removemos bien y listo para beber.
Y con esto empezamos un ¡REFRESCANTE VERANO!

CURSO DE REIKI

Buenos días amigos:
     Estamos organizando un curso de Reiki y meditación aqui, en Alcázar de San Juan.
     En un principio será un sábado o domingo entre Mayo y Junio, y vosotros (los que os apuntéis ) tenéis la última palabra sobre el día de su celebración.
 
  Primero os voy a poner el contacto para mas información sería por uno de los siguiente medios:
     - correo web: tienda@dlang.es
     - teléfono: 605-382-458
     - Facebook: www.facebook.com/Dang.Dlang
     - Twitter: @Dlang_tienda
     - O en los comentarios de este blog.

  Os pongo la foto del curso (sería la fase I) mas adelante organizariamos las siguientes fases.

   
     ¿ Y Por qué Reiki?   Organizamos Reiki porque creemos que esta muy conectado con nuestro mundo del té. Aparte de venir de la misma cultura. Sabéis que siempre decimos que tomar el té debe ser placentero, debe ser un momento para nosotros, debe ser una conexión con nuestro interior, aunque sea por un minuto y con el Reiki queremos que aprendáis a buscar vuestra propia energía para poder aprovecharla en el día a día, para expulsar fuera todo lo que no nos aporte nada y activar toda la Luz y todo lo bueno que tenemos en nuestro interior.

    Por último os ponemos unos principios que esperamos que rijan vuestra vida.

     SOLO POR HOY (Kyo Dakewa)
                     No te preocupes (Ikaruna)
                     No te irrites ( Shinpai Shuna)
                     Agradece ( Kansha Shite)
                     Trabaja duro (Kyo wo hageme)
                     Se amable con los demás ( Ito ni shinsetsu-ni).