FLIP DE TÉ

El Flip es una bebida fría y cremosa hecha con huevo y azúcar. Hoy vamos a elaborar un Flip con té. Es una bebida rápida de hacer e ideal para las tardes-noches de verano.

INGREDIENTES:
- 250 de leche
- 1 cucharada sopera de  azúcar
- 1 cucharada de postre de té verde en hebras
- 1 yema de huevo.

ELABORACIÓN:
Poner la leche y el azúcar en un cazo a calentar hasta que llegue al punto de ebullición. Apartar del fuego y añadir las hebras de té verde. Dejar reposar durante 5 minutos.
Filtrar la infusión y dejar enfríar.
Añadir la yema de huevo y remover muy bien con energía.
poner en un vaso y listo para tomar.